广西右江民族商业学校茶艺、调饮技能综合实训室建设项目采购公告

技术方案

（50分）

1.施工工艺及材料品牌

（20分）

主观分

1.所投所有产品技术参数、材质、工艺、功能完全符合或优于招标要求。提供详细技术说明、材质证明、工艺流程图等佐证材料得20分。

2.所投产品有少量非核心参数存在负偏离，但不影响整体使用功能和项目目标得11—15分。

3.所投产品有核心参数（如安全标准、关键尺寸、防火等级）存在负偏离，或负偏离项较多得0-10分。

2.实施方案与施工组织设计（15分）

主观分

1.施工方案详尽、科学、合理，工序清晰，工期安排紧凑可行，质量保障措施具体有力，安全文明施工措施完善得10—15分；

2.施工方案基本完整，但部分细节不够清晰，措施一般得5—10分；

3.方案简单、粗糙，缺乏可操作性，或未提供详细方案得0-5分。

3.售后服务与保障（15分）

主观分

1.提供完善的售后服务方案：响应时间、故障处理机制、质保期，承诺优者得分。方案合理得10—15分；

2.售后服务方案基本完整，但部分承诺不够明确，得5—10分。

3.方案简单，缺乏具体承诺，得0-5分。

业绩经验

（10分）

4.业绩经验（10分）

客观分

提供近3年内完成的类似规模的实训室改造项目合同（每份需包含合同首页、金额页、签字盖章页）得5分。本项满分10分。

报价

（40分）

5.建设报价（40分）

客观分

满足需求的最低报价为基准价得满分，其他得分=（基准价/报价）×40

综合得分

=1+2+3+4+5（各项评分分值计算保留小数点后两位，小数点后第二位“四舍五入”）

1

茶艺区

茶叶审评教学套装

审评盘，数量：1，白色无味，正方形，一角开有倒等腰梯形的缺口，外围边长：230mm，边高：33mm

锯齿口审评杯，数量：1,规格:66mm高，杯口径67mm，容量150ml；

审评碗，数量：1，规格:56mm高，碗口径95mm，容量240ml；

汤匙，数量：1,白瓷，容量10ml；

叶底盘，数量：1，正方形，外径边长100mm；边高15mm；

计时器，数量：1,电子计时器，精确到秒；

电子秤，数量：1,可精确到0.1g

54

套

2

废水桶

塑料材质，21cm*20.5cm

13

个

3

会议用杯

陶瓷材质/会议用杯，需设计图案

20

个

4

智慧课堂互动教学系统

智慧课堂互动教学系统参数：

1.支持笔记本、一体机、台式机等设备同时无线接入观看实物展示；同时连接设备数量不低于5个。

2.支持对比教学，支持2、4、6、8屏进行对比，可对比实时视频画面、本地图片，图片可以进行左转、右转、缩放、标注等

3.支持自动对焦，聚焦时间短，画面稳定、更清晰。

4.支持一体机或电脑使用本软件时，不影响一体机或电脑与外部网络连接。

5.支持MACOS系统的使用，其中MACOS运行的教学软件，支持实时视频展示、图片任意角度旋转、图片缩放、图片拍照、实时音视频录制等教学功能。

6.支持在统信操作系统和龙芯3A4000平台上顺利安装使用、运行良好。

7.支持电子白板讲解批注功能，可以画线、手写、黑板擦，可鼠标滚动缩放。可以随时拍照、录像，对展示和批注内容保存。

8.支持电脑屏幕、实物展示的视频录制，支持一键切换桌面和实物展示画面录制成同一个MP4视频文件。

9.无线支持多场景微课录制，包括实物展示、分屏对比、电脑屏幕、PPT等内容一次录制成同一个MP4格式的视频文件，无须二次转换格式。

10.可设置实际大小、合适大小、锁定、缩放、左转、右转、对焦、拍照、录像等功能，以满足多种场景下使用和不同老师的教学习惯

11.资料库文件按图片及视频分类存储，做到有效管理

12.双软件：含智慧课堂互动教学系统软件和微课宝视频编辑软件。

13.支持微课编辑功能：可以对录制的微课添加片头、片尾、水印、字幕等；

14.可以对微课任意位置的视频剪切，且剪切后的画面可恢复。也可以对微课任意位置的音频配音，且配音后原音频可恢复。编辑后微课一键生成视频文档。

15.支持微课录制完成后，可根据微课语音中的普通话转化成声音同步的字幕。

16.支持片头、片尾和水印模板自定义管理，支持片头、片尾、水印自定义文字大小、颜色、透明度，并可通过拖动鼠标来改变文字位置和大小。定义的模板可自动显示在视频编辑模块中。

17.支持内容分类管理，系统自动按照图片、视频等分类存档，微课视频按生成的日期自动归档，可以对图片、视频分类查看，微课视频可在类目下按日期查看，方便文件管理和查找。

18.支持图片编辑：可以对图片进行亮度、对比度、饱和度、智能裁边、剪裁、左转、右转、垂直翻转、水平翻转、灰度、黑白、反相、浮雕、锐化等处理。

展示互动宝参数：

1.像素：800万(分辨率3264*2448)

2.帧数：无线720P和1080P不低于25帧/秒

3.拍摄高度可达2米，360度可拍摄全景，适用钢琴、烹饪、护理、汽修、化工、创客比赛等大场景拍摄。

4.万向软管式设计，任意方向可调

5.铝合金底座三脚架，两段式伸缩结构，旋转滚花螺套可与摄像机身可分离为两组，方便携带

6.旋转螺套可松开电池管，即可上下移动摄像组，伸缩距离可达约50cm，顺时针旋转可以将电池管锁紧固定高度，拍摄高度可达2米。

7.5G无线传输，无线传输频率＞400Mpbs

8.触摸式开关，双击开、关机，每次开机后10小时自动关机，可避免长时间使用后忘记关机消耗电量

9.超长续航，电池容量40000mAh，充电时间约6小时，使用时间约40-50小时，满足长时间教学需求。

10.图片格式：JPG/BMP/PNG/TIF，视频格式MP4

11.触摸式LED补光

12.整体重量约3KG，产品可随时任意放置，方便移动教学。

1

个

5

可调TDS RO反渗透净水器

•有效过滤水中的挥发酚类、三氯甲烷、四氯化碳、高锰酸盐（以O2计算）等有害物质，高效除铅

•1000G大流量，即使高峰用水时段也无需担心

•特选双泵设计，减少水压波动影响，出水TDS值稳定

•TDS可调共创饮品好口感

•智能屏显，水质滤芯及机器状况一目了然

•低噪音3高度集成式系统，橱下安装且前厅友好

•无需关闭进水球阀即可快捷更换滤芯，省时省力

•贴心高精准度漏水保护设计，大幅度避免因潮湿引起的漏报错报.

主滤芯MRO-1000型一体式反渗透膜滤芯，前置EVFD05C7-S型一体式活性炭纤维滤芯,后置MT05-C7型一体式活性炭纤维滤芯,额定净水流量（5L/min），进/出水管口径（inch)：3/8”，进水压力要求(MPa)：0.2-0.35，工作压力(MPa)：0.7-0.85，额定功率120W，进水温度5~38℃，净重30kg，主机尺寸:宽510mm*深295mm*高730mm,11G压力桶,高60cm*直径37cm

1

套

6

调饮区

台面蜂窝式调饮不锈钢带冷藏冰箱操作台

定制台面304不锈钢材质,侧板201钢材质，蜂窝式台面构造带冷藏柜调饮台,制冷剂：R134A，制冷方式：风冷，容积(L):210，温度℃：2-8，电压（V）：220，功率（W）：225尺寸：长1500mm宽700mm，调饮台面高1000mm，带单星洗盆带尺寸：长350mm宽500mm洗杯器、饮槽、蜂窝式调饮台面、储冰盆尺寸：长350mm宽500mm各一组。

1

个

7

工作台储物柜

304不锈钢材质，侧板201钢材质，台下三开门，三层隔板，尺寸：长1400mm*宽700mm*高850mm

1

台

8

洗杯工作台带隐藏垃圾桶

304不锈钢材质，侧板201钢材质，台下双开门，尺寸：长900mm*宽700mm*高850mm,单星洗盆尺寸：长500mm*宽500mm,台面垃圾开口尺寸：150mm*150mm,

1

台

9

工作台冷冻冰箱

304不锈钢材质，侧板201钢材质，制冷剂：R134A,制冷方式：风冷，容积(L):210温度℃：-2-18,电压（V）：220，功率（W）：230,尺寸：长1200mm*宽700mm*高850mm，不锈钢双开门

1

台

10

制冰机

不锈钢材质，每日制冰量59kg，储冰量26KG，风冷制冰方式，冰块尺寸：2.5cm*2.5cm*2.3cm,外形尺寸：长660mm*宽570mm*高850mm,电压（V）：220,功率（W）：390W

1

台

11

小单叉冰锥凿冰分冰器

不锈钢材质，木制手把

10

把

12

金属调饮捣碎棒

不锈钢材质，齿状捣口，尺寸：长25.5cm

20

把

13

不锈钢冰块专用铲

中号不锈钢材质

20

把

14

冰夹

不锈钢材质，爪状夹口，尺寸：长22.5cm

20

个

15

冰桶

不锈钢材质圆桶，3L容量

12

个

16

饮嘴

不锈钢材质，口径0.5cm，尺寸：长11.3cm,银色

30

个

17

过滤隔冰器

不锈钢材质，圆形隔冰带把

20

个

18

波士顿调饮器

不锈钢材质，一大一小两个，大听容量：800ml，小听容量：550ml

20

套

19

量饮器

不锈钢材质，两头容量分别为：30/45ml

20

个

20

三角鸡尾酒过滤网

不锈钢材质，细漏网

20

个

21

三叉冰锥凿

金属不锈钢材质，三叉尖锥凿

10

个

22

吧勺

水滴型304不锈钢材质，尺寸：30cm长，面镜光色

30

把

23

雪克壶调饮器

304不锈钢材质,容量：410ml

30

个

24

吸管座

不锈钢材质,尺寸：长12.5cm深12.5cm高17cm

10

个

25

水杯

玻璃材质，钻石纹理，容量：240ml

30

个

26

闻香杯

无铅水晶材质，品鉴品饮杯试饮杯，容量：101ml

30

个

27

菱形刻花搅拌杯

日式水晶材质菱形刻花搅拌杯，调饮师混合杯雪克用

20

个

28

马天尼杯

水晶材质高脚鸡尾饮杯马天尼香槟杯，容量：100ml

20

个

29

直身长饮杯

水晶玻璃材质，长岛冰茶，金汤力莫吉托杯，容量：380ml

30

个

30

玛格丽特杯

水晶玻璃，容量：190ml

30

个

31

子弹杯

玻璃材质，小烈饮杯，容量：30ml

30

个

32

新加坡司令杯

水晶玻璃材质，日式新加坡司令鸡尾酒杯，长饮杯果汁冷饮杯

30

个

33

冰盒

塑料材质，尺寸：长35cm宽24cm高11.5cm

10

个

34

挤汁器

金属铝制，容量400ml，月牙形

10

个

35

挤汁瓶

食品级塑料材质，带盖米色，容量：250ml

30

个

36

托盘

树脂材质，防滑圆形，直径35cm,高2cm

30

个

37

杯垫

木材质，防烫吸水，古典花纹

30

个

38

砧板

食品级塑料材质，尺寸：长38cm*宽28cm*高1.2cm

10

个

39

手动碎冰机

不锈钢塑胶材质，手摇碎冰，非电动

9

个

40

冰沙机

隔音罩搅拌机，1.4L双杯配置，长21.5cm*宽24cm*高46.5cm,净重8.2kg，电压：220V，功率1000W,黑色

1

个

41

榨汁机

304不锈钢材质，容量1L,重量7.05Kg，尺寸：长45cm*宽23.5cm*高42cm,电压：220V，功率350W

1

个

42

蒸煮锅

二层复底，304不锈钢蒸锅，直径26cm，电磁炉通用

1

个

43

电动打奶泡器

手持电动牛奶发泡器，可充电式

10

个

44

商用电磁炉

电压：220V,功率：3500W，不锈钢机身，尺寸：高103mm*宽350mm*深420mm，3.5kg,

1

个

45

电热水壶

外塑内不锈钢材质，1.5L，底盘加热方式，电压：220V，功率1500W，白色

1

个

46

饮签

304不锈钢材质,圆头果插调饮长针

30

把

47

水果刀

不锈钢材质，刀刃长10cm，全刀长21cm

10

把

48

启瓶罐器

不锈钢材质开瓶器

10

个

49

配电箱

1.名称：强电配电箱

2.型号：悬挂嵌入式半周

长1m以内

1

台

50

毛巾

1.尺寸：≥30*30cm；（允许存在±5cm偏离）

2.颜色：白色或棕色；

3.要求：吸水耐用；

13

条

51

双头果糖定量仪

1.精准定量与耐用性:控制格数≥16格，定量精度(如±0.1ml)果茶教学中精准控制果糖添加量7.(如5ml、10ml)，保障饮品风味一致;304不锈钢内胆，内胆防腐蚀等级(如食品级)，避免果糖长期接触腐蚀材质，影响教学卫生与设备寿命。

2.教学功能性:双缸容量≥12L，单缸容量(如6L/缸)，便于教学中规划果糖储备(如区分不

同甜度果糖);出糖嘴材质ABS塑料，出糖顺畅性(如无残留、滴漏)，保障定量准确，避免教学演示中误差影响教学效果。

3.操作便捷性:尺寸>500mmx365mmx400mm，操作界面类型(如触控屏/按键)，触控屏更直观，便于教学中快速设置定量(如5ml、15ml);清洁便捷性(如可拆卸出糖嘴、内胆易冲洗)，教学后清洁高效，避免果糖残留滋生细菌。

2

台

52

封奶茶口机

一、核心参数：尺寸：长×宽×高≥250mm×395mm×620mm（允许±5cm偏差），适配奶茶教学操作空间，兼容杯型摆放。

封口范围：88-95mm，覆盖奶茶标准杯口直径（如90mm常规杯）。

封口方式：加热，通过热压实现杯口密封，保障奶茶存储。

封杯高度：≤20cm，适配5-20cm高度杯型（含矮杯、高杯）。

封口膜材质：PP、PET、PE、易撕膜，兼容常见奶茶杯膜材，满足教学演示需求。

封口精度：±0.5mm，保障杯口密封均匀，避免漏液影响出品。

热封温度范围：120-200℃，适配不同膜材特性（如PET膜需150-180℃），精准控制封口牢度。

封口时间调节：1-5秒，实现标准化操作（如统一3秒封口），保障出品外观一致。

安全防护：防烫外壳+故障报警（温度异常、卡膜提示），避免教学中误触烫伤，便于设备运维讲解。二、教学适配性：1.精准封口与兼容性：封口范围88-95mm封口精度（如±0.5mm）奶茶教学中保障杯口密封一致（如90mm杯型精准封口）；封口膜材质支持PP、PET等，热封温度范围（如120-200℃）适配不同膜材特性，教学中可演示温度对封口牢度、美观的影响。

2.教学功能性：封杯高度≤20cm，适用杯型高度范围（如5-20cm），覆盖奶茶教学常用杯型（如10cm矮杯、20cm高杯）；加热封口方式，封口时间调节（如1-5秒）”用于标准化教学（如统一3秒封口），保障出品外观一致。

3.安全与耐用：尺寸≥250mm×395mm×620mm，隔热防护（如封口区域防烫外壳），教学中防止学生误触烫伤；故障提示（如温度异常、膜材卡滞报警），便于教学中讲解设备运维，提升操作安全性。

2

台

53

破壁机

1.产品尺寸：长≥420mm、宽≥350mm、高≥720mm（允许±5cm偏差），适配饮品教学操作台面，容纳多样食材处理。

2.档位调节：5-8档，满足不同饮品制作需求（如细腻冰沙低档位、浓稠糊类高档位），便于教学演示功率对成果的影响。

3.内胆材质：PC塑料材质，需符合食品接触标准，保障教学饮品安全。

4.功率：2000W以上，确保高效破壁，应对硬质食材（如坚果、冰块）处理，适配教学中多样配方。

5.容量：2-4L，适配教学中小组制作或批量实训需求，一次制作满足多人品尝、调试。

6.刀头类型：牛角刀，增强食材搅打、破碎能力，保障饮品细腻度。

7.操控方式：旋钮式、按键式，操作直观，便于学生上手，适配教学场景快速切换流程。

2

台

54

奶昔机

1.机身材质:不锈钢，耐用、易清洁，适配饮品教学高频使用与卫生要求。

2.功率:201-300W，满足奶昔、雪克类饮品搅打需求，功率稳定不扰民，适配教学环境。

3.额定电压:220V，兼容实训室常规用电，便于多台同时使用。

4.电机材质:铜芯，电机效率高、散热好，保障教学中持续稳定运行(如连续制作10+杯奶昔)。

5.刀片形状:碟形，增强食材剪切、混合效果，使奶昔质地更均匀，提升教学出品口感。

6.雪克杯容量:冷热杯均≥800ml，适配教学中多样分量需求(如单人份400ml、多人分享800ml)，且兼容冷热饮品制作(如冰沙、热饮糊)

2

台

55

商用鲜奶搅拌机

1.机身材质：铝合金，轻便耐用，便于教学中移动、操作，且散热性好，保障设备长期稳定运行。

2.电机类型：直流电机，调速精准、噪音低，适配教学环境（如课堂演示、小组实训），避免噪音干扰讲解。

3.容器类型：奶茶桶，容量适配饮品教学需求（如制作10-20杯鲜奶饮品的量），便于批量搅拌、教学分享。

4.面盖材质：不锈钢，卫生易清洁，符合饮品教学对食材接触部件的安全要求（如搅拌鲜奶、奶盖等）。

5.过热保护：支持（8-9档过热断电），保障教学中设备安全，防止因长时间搅拌（如制作浓稠奶昔）导致电机过热损坏。

6.调速范围：支持（如1-10档），适配不同饮品搅拌需求（如低速混合原料、高速打发奶泡），便于教学演示工艺差异。

7.尺寸：长×宽×高≥22cm×38cm×42cm（允许±5cm偏差），结构紧凑，适配教学操作台面，同时容纳常规奶茶桶尺寸。

2

台

56

环境气氛改造

石膏板吊顶

轻钢龙骨骨架，双层石膏板

72

平米

57

窗帘盒

9mm防火阻燃板，单层石膏板

11.9

米

58

灯槽

9mm防火阻燃板，单层石膏板

67.3

米

59

铝方通吊顶

65*50铝方通，人工安装

32

平米

60

顶面刮腻子

室内环保腻子粉，一底两面，灯光打磨

104.5

平米

61

顶面刷乳胶漆

室内环保乳胶漆，一底一面

104.5

平米

62

背景墙

9mm防火阻燃板，两旁碳晶板，格栅

21.76

平米

63

墙面碳晶板

9mm防火阻燃板，碳晶板

21.76

平米

64

墙面腻子粉

室内环保腻子粉，一底两面，灯光打磨

69.08

平米

65

墙面贴墙布

室内环保乳胶漆，一底一面

69.08

平米

66

定制柜子

18mm免漆板，定制柜子

12

平米

67

洗手台、吧台

石英石台面，免漆板柜体

6.7

米

68

电路安装

按图纸布置，线路采用BVR多股铜线，PVC20绝缘线管

104.5

平米

69

筒灯

筒灯

20

盏

70

灯带

灯带

67.3

米

71

灯盘

灯盘

22

盏

72

地插

地插

15

个

73

墙插

墙插

10

个

74

开关

开关

5

个